El Ministerio del Agro, junto a la Asociación de Té Argentino, invita a una capacitación gratuita el 24 de mayo en el marco de la 4ª Expo Té Argentina. La jornada abordará certificación, manejo productivo, calidad en taza e innovación, con participación de organismos técnicos y referentes del sector.

En el marco de la 4ª Expo Té Argentina, el Ministerio del Agro y la Producción de Misiones organiza el curso “Té Argentino: Camino a la Excelencia”, una propuesta de formación que se realizará el domingo 24 de mayo de 2026, de 9:00 a 12:30 horas, en las instalaciones de Silicon Misiones (Av. Ulises López, Acceso Oeste, Posadas). La actividad está orientada a fortalecer la calidad, la innovación y el valor agregado en la cadena tealera.

El curso está dirigido a productores, elaboradores, emprendedores, estudiantes y público en general, y propone un recorrido técnico por los principales ejes que hoy definen el desarrollo del té argentino. La participación es gratuita, con inscripción previa obligatoria y entrega de certificados digitales.

La jornada comenzará a las 9:00 horas con las acreditaciones, seguida de la apertura institucional a las 9:30. A partir de las 9:40 se desarrollará el bloque de exposiciones técnicas:

9:40 a 10:00 hs: De la estrategia a la acción: la Indicación Geográfica Té Argentino en marcha, donde se presentarán los avances en su implementación, su alcance y las acciones de fortalecimiento en curso. Disertan Ing. Agr. Tatiana Bida (Ministerio del Agro), Silvia Marinaro (Asociación de Té Argentino) y representantes de la Cámara de Elaboradores de Té Argentino.

10:10 a 10:30 hs: Claves del manejo agroecológico del té, con foco en la aplicación de principios productivos como las 3 S (suelo, sombra y sol) y las 3 M (materia orgánica, microorganismos y minerales). Disertante: Ing. Agr. Iván Sand (Asociación de Té Argentino).
10:40 a 11:00 hs: Caracterización de cultivares de té por su aptitud para té gourmet, donde se abordará la selección de materiales genéticos para mejorar la calidad y diferenciación del producto. Disertante: Dr. Alejandro Toro (INTA Cerro Azul).
11:10 a 11:30 hs: La taza nunca es la misma: la química viva del té, con análisis de las variables de preparación que influyen en la extracción de compuestos y el perfil sensorial. Disertante: Mgter. Eugenio Micucci (INTI NEA Este).
11:40 a 12:00 hs: Innovación y valor agregado en productos a base de té, orientado a identificar oportunidades concretas para diversificar la producción. Disertan Mgter. Paola Chigal e Ing. Ind. Nicole Neyra (Ministerio de Industria).

El cierre de la jornada será de 12:10 a 12:30 hs, con la entrega de certificados a disertantes y participantes.

El ministro del Agro y la Producción, Facundo López Sartori, explicó que “el curso reúne contenidos que hoy son centrales para el sector: la implementación de la Indicación Geográfica para diferenciar el origen, el manejo productivo orientado a la calidad y el desarrollo de productos con valor agregado”. En la misma línea, la subsecretaria de Desarrollo y Producción Vegetal, Luciana Imbrogno, señaló que “la propuesta está diseñada para que los participantes se lleven conocimientos aplicables. Se trabaja desde prácticas agroecológicas hasta variables que definen la calidad en taza y la selección de cultivares, lo que impacta directamente en la mejora de los procesos productivos y en la posibilidad de orientar la producción hacia el té gourmet”.

Las personas interesadas pueden realizar consultas al correo yerbayte@agro.misiones.gob.ar e inscribirse a través del formulario online habilitado: https://forms.gle/f9g6yNSBT1TrGDe57

La Expo Té Argentina se consolida como un espacio donde la producción tealera se muestra en funcionamiento, no solo desde la exhibición, sino también desde la generación de instancias concretas de formación y actualización técnica. El curso se integra a una agenda que permite poner en común avances, prácticas productivas y herramientas que hoy están siendo utilizadas en el sector. En esta línea, la cartera agraria del gobierno provincial orienta estas capacitaciones a aspectos específicos que impactan directamente en la producción: mejora de la calidad, incorporación de criterios técnicos y desarrollo de productos con mayor valor agregado.